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チョコレートは普段口にする機会が多い食品であるものの、カカオが70％以上の高カカオチョコレートは苦味が強く、実際に購入する人は多くはありません。 チョコレートは、一般的に高カロリーや血糖値の急上昇を招く食品として認識されています。 しかし、...

「何をやっても痩せにくくなった…」「夕方になるとどっと疲れる」――そんな悩みを抱える40〜60代のあなたへ。この記事では、血糖値の乱高下を防ぎながら効率よく体脂肪を燃やす「糖質制限ダイエット」の仕組みと注意点、そして朝昼晩の具体的な食事例まで、...

1. キャベツの栄養を徹底解説 キャベツは、日本の食卓で広く親しまれている万能な野菜です。その理由は、手軽に手に入るだけでなく、栄養価が非常に高いことにあります。 ビタミンCや食物繊維、カリウム、ビタミンKなど、多くの健康成分を含むキャベツは、...

この記事では、春雨の カロリー・糖質・GI値のデータを基に、ダイエットや血糖値管理との相性を科学的に解説 します。さらに、 妊婦や成長期の子供にとってのメリット、春雨の適切な調理方法や栄養価を最大限に引き出す食べ方 まで詳しく紹介します。 この...

ベジファーストとはベジタブルファーストから作られた言葉で、野菜を一番最初に食べる食事の方法のことです。 ベジファーストには、健康上のさまざまな効果があると考えられています。 特に血糖値管理における効果が高く、糖尿病予防につながる食事の方法...

1.　ダイエット中の砂糖との賢い付き合い方 「ダイエット中は砂糖を一切摂ってはいけない」と思い込んでいませんか？たしかに砂糖は血糖値を急上昇させ、脂肪の蓄積につながります。しかしながら、「完全にNGだ」と極端に考えることが、逆にダイエットの失...

1.りんごの糖質量は100ｇあたり14.3ｇ 1-1.りんご（皮付き）の糖質は100ｇあたり（1/2個あたり）14.3ｇと高め 大きさ 外周 重さ 糖質量 Sサイズ1/2個 - 110ｇ 15.7ｇ Sサイズ 23～25cm 220～250ｇ 31.4～35.7ｇ Mサイズ 27～28cm 320～360ｇ 45.7～51.4ｇ ...

「糖質制限中だけど、かぼちゃって食べても大丈夫なの？」と悩んでいませんか？秋の味覚として人気のかぼちゃは、実は種類によって糖質量が大きく異なり、料理法によっても血糖値への影響が変わります。この記事では、日本かぼちゃと西洋かぼちゃの糖質比...

「ダイエット中だけど根菜が食べたくなる…」そんなあなたへ。糖質が高いと誤解されがちなごぼうですが、実は食物繊維や抗酸化成分が豊富で、糖質制限中でも上手に取り入れれば大きな味方に。本記事では、ごぼうの糖質量や他野菜との比較、GI値、調理法やレ...

「ランチのあと、どうしても眠くなって仕事に集中できない…」そんな悩みを感じているあなたへ。本記事では、食後の強い眠気の正体である「血糖値スパイク」に着目し、そのメカニズムから日常でできる予防法まで、誰でも始められる5つの対策を詳しく解説し...

糖代謝を改善するためには、ほどよい運動と食生活の見直しが必要です。 糖代謝の乱れが続くと、視力が落ちたり、腎臓の働きが落ちたりするリスクが高まる可能性があります。 今回は、糖代謝を改善して元気なからだを目指す方法を紹介します。 この記事でわ...

1. みかんの栄養とその健康効果 1-1. みかんの主要栄養成分とカロリー みかんの栄養とカロリーをご紹介します。   カロリー （kcal） 糖質 （g） 食物繊維 (g) 水溶性食物繊維 (g) ビタミンC (mg) 葉酸(μg) カリウム(mg) β-クリプト キサンチン (μg) ...