食事制限– category –

   1.りんごの栄養とリンゴポリフェノール りんごを食べるにしても含まれている栄養はどんなものがあるのか気になる人がいるかと思うのでりんごの栄養について、そしてその健康効果の主な成分であるリンゴポリフェノールについて紹介します。 1-1. り...

家庭料理として様々な料理に用いられる玉ねぎですが、日本では、江戸時代に南蛮船で伝来したといわれています。当初は野菜として食するよりも、玉ねぎの花や特徴的な球根部分、断面を観察する「観賞用」として使用されていました。球根部分を食べるように...

トマトと言えば、切ってそのまま食べたり煮込み料理やソースに取り入れたり、ミニトマトであればお弁当に入れて彩りにしたり、普段から食べる機会が多い食材ですね。様々な料理で活躍するトマトですが、具体的にはどんな健康効果があるのでしょうか？ トマ...

みなさんは、夏が旬の野菜と言えば何を思い浮かべますか？多くの人がとうもろこしを思い浮かべるのではないでしょうか。 そんな大人も子供も大好きなとうもろこしですが、甘くて美味しい上に、栄養も豊富に含まれています！ どのような栄養が含まれている...

古くから栄養価の高い食べ物として、私たちの食生活に馴染みのある納豆。体に良いイメージや、免疫力を高めるために発酵食品を取り入れたい方が多くいらっしゃると思いますが、実際にはどのような栄養素が含まれているのかご存知でしょうか。納豆は、別名...

ポリフェノールは、ほぼすべての植物が持つ苦みや渋み、色素の成分です。植物はこれを自然環境から身を守ったり、種を保存したりするための大切な成分です。ポリフェノールの仲間は8,000種類を超えるといわれています。様々な研究で、健康効果が明らかにな...

毎日の健康のためには、日々の運動がとっても大切です。カラダを動かすことは、余ったカロリーを消費するだけでなく、疲れたココロもリフレッシュさせてくれます。運動をはじめた方の多くがはじめに悩むことが、「運動するタイミング」です。例えば、お昼...

アカシアの樹Q＆Aシリーズ～健康に関する「ウワサの真相」～ 第9回　カカオの健康に関するウワサの真相 前回のウワサの真相ではチョコレートの原料となるカカオについて、特にカカオポリフェノールの健康効果について書きました（以前の記事はこちら）。今...

美容やダイエットに良いと人気の食品ナッツ。間食やおつまみをナッツにしたり、普段の食事に取り入れたりしている方も多いのではないでしょうか？　しかし、食べすぎにはデメリットもあります。ナッツによる体への影響と1日あたりの適切な量、ナッツのおす...

手軽で栄養価の高いバナナは、安いうえに美味しいという点でも魅力的ですよね。ひと昔前には朝バナナダイエットが大流行し、試した経験がある方も多いのではないでしょうか。 そんなバナナですが、一方では、朝に食べない方が良いと耳にすることがあります...

ついさっき食べたばかりなのにお腹が空いてしまう。成長期の子供や、運動をした後ならまだしも、お腹が空く原因が分かっていない時に病気なんじゃないかと不安になってしまう方は多いのではないでしょうか。そこでこの記事では、食事後にお腹が空いてしま...

最近、健康にいいとして、注目されているチョコレートがあります。それは、高カカオチョコレートといわれるチョコレートです。一般的にチョコレートは、非常に甘いため太ってしまい健康にあまりよいイメージはないかもしれません。しかし、高カカオチョコ...